桂圆阿胶红枣粥

编辑:进来网互动百科 时间:2019-11-16 09:04:27
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桂圆阿胶红枣粥是一道美食,主要材料是糯米。
中文名
桂圆阿胶红枣粥
主    料
糯米
辅    料
桂圆肉,阿胶,枣(干)
调    料
白酒

桂圆阿胶红枣粥制作材料

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主料:粳米100克
辅料:桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克
调料:白酒15克

桂圆阿胶红枣粥制作方法

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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;
2. 取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;
3. 将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;
4. 桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;
5. 锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;
6. 加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;
7. 加入融化的阿胶搅匀即可。
词条标签:
饮食 食品 菜品