仔南瓜干炒肉

编辑:进来网互动百科 时间:2020-06-04 08:30:35
编辑 锁定
具有微辣、鲜香和浓郁南瓜风味的炒制菜。主要原料是仔南瓜干和猪肉。[1] 
中文名
仔南瓜干炒肉
主要食材
仔南瓜干160克,猪肉200克
配    料
红辣椒15克,青蒜10克
辅    料
盐2克 味精1克 酱油1克 料酒10克

仔南瓜干炒肉食材及配料

编辑
仔南瓜干160克
猪肉200克
红辣椒15克
青蒜10克
盐2克
味精1克
酱油1克
料酒10克

仔南瓜干炒肉制作步骤

编辑
1. 仔南瓜干做冷水泡发,去籽、去皮、切成小片。
仔南瓜片 仔南瓜片
2. 红辣椒顶刀切圈;青蒜切段。
3. 猪肉切薄片。
4. 锅中烧油至八成热时倒入切好的五花肉片,煸炒出多余的油脂,倒出多余的油脂,放入瘦肉同炒至熟。
5. 烹入料酒,加盐、酱油翻炒均匀出锅待用。
6.五花肉煸出的油倒回锅中烧热,加仔南瓜干、盐适量爆炒。
7. 倒入炒好的猪肉、红辣椒、味精炒匀,加一小勺骨汤略煮。
8.青蒜炒匀即可出锅。
参考资料
词条标签:
食品 菜品