蜜汁红酒烤翅

编辑:进来网互动百科 时间:2020-04-07 05:40:30
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主料
1000g鸡翅
配料
适量自制葡萄酒
适量蜂蜜
适量葱
适量姜
适量蒜
适量盐
适量糖
适量迷迭香
适量罗勒叶

目录

蜜汁红酒烤翅制作步骤

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1、鸡翅处理干净[1] 
2、用开水焯一会
3、用冷水过凉,把表面浮沫洗干净
4、在鸡翅两面各划两刀,为了腌制时容易入味
5、把姜蒜拍碎,葱切大块
6、倒出适量的迷迭香和罗勒叶
7、葱姜蒜、迷迭香以及罗勒叶倒在装鸡翅的容器中
8、加入适量自制葡萄酒
9、倒入适量的烤翅料(cook100)
10、加一勺糖
11、加一勺盐
12、戴一次性手套,给鸡翅“按摩”,这样更入味
13、腌制2小时
14、烤箱200度预热,烤30分钟
15、刷上蜂蜜,再烤3——5分钟,上色
16、热吃凉吃都极其美味

蜜汁红酒烤翅小贴士

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1、鸡翅焯完水后,立即冷水里过凉,烤完后皮QQ的。
2、刷蜂蜜后,不要烤太久,容易烤糊。
3、红酒不仅可以抗氧化,延缓衰老,还可以减肥瘦身,怕胖的美眉们可以大胆的吃烤翅了。
参考资料
词条标签:
食品 菜品